Les contrôles sanitaires sur les marchés de Noël se multiplient

La période des fêtes, c’est l’occasion de faire un tour au marché de Noël.
Et si la plupart des commerçants sur les stands jouent le jeu des règles d’hygiène, la DDPP (direction départementale de la protection des populations) est là pour vérifier qu’elles soient bien respectées.

Les agents contrôlent surtout les stands alimentaires, et doivent a-parfois prendre des mesures, qui vont du simple courrier de rappel jusqu’à la mise en demeure, voire la fermeture du stand.

À Calais, deux stands ont fermé avant d’être contrôlés (il n’y a alors pas de recours pour les agents de la DDPP), mais aucun des commerçants n’a eu de grave manquement lors du contrôle. Les commerçants ont cependant quelques efforts à fournir au niveau de la liste des allergènes…

Categories Actualités
Related Videos

No Comments