Du houblon bio dans la région du côté de Godeswaervelde

Si la bière est très appréciée dans le Nord, la culture du houblon, plante avec laquelle est fabriquée le breuvage, est rare dans la région. Pourtant, certains irréductibles se lancent dans cette culture. Non content de produire du houblon, Riquier Thévenin a décidé de se lancer dans l’agriculture biologique.

Le kilo de houblon s’achète à 15 euros, mais pour la même quantité de ce houblon bio, il faudra débourser le double du prix. Mais le jeu en vaut la chandelle pour les brasseurs : le marché du bio se développe, y compris dans le secteur de la bière. Ce type d’exploitation est donc très recherchée, mais les brasseurs ont du mal à trouver leur matière première dans la région…

Mais il n’est pas si facile de cultiver du houblon. Il s’agit d’une plante fragile, sensible aux parasites qui demande d’autant plus d’attention lorsqu’on se lance dans le bio.

Categories Actualités
Related Videos

No Comments